प्रेगनेंसी में चुकंदर कैसे खाना चाहिए?

गर्भावस्था में चुकंदर का सेवन कितना सही कितना गलत, जानिए इसके बारे में
गर्भावस्‍था के दौरान खाने-पीने का विशेष ध्‍यान रखना पड़ता है. स्‍वस्‍थ और पोषक तत्‍वों से भरपूर भोजन न केवल गर्भवती महिला को बल्कि बच्‍चे की सेहत के लिए भी जरूरी माना गया है. गर्भावस्‍था में कई ऐसी चीजें हैं जिसे विशेषतौर पर खाने की सलाह दी जाती है, वहीं कई चीजों से परहेज किया जाता है. ऐसे ही एक सब्‍जी जिसे सलाद या स्‍मूदी के तौर पर डाइट में शामिल किया जाता है वो है चुकंदर. कई लोग गर्भावस्‍था में चुकंदर खाने से हिचकिचाते हैं. लेकिन बता दें कि चुकंदर गर्भावस्‍था के दौरान न सिर्फ ब्‍लड को बढ़ाने का काम करता है बल्कि बच्‍चे की ग्रोथ में भी मदद करता है. चुकंदर में नाइट्रेट अधिक मात्रा में होता है जो गर्भावस्‍था में लाभदायक हो सकता है. गर्भवती महिला को चुकंदर का सेवन करते वक्‍त इसकी मात्रा पर ध्‍यान देना जरूरी है. अधिक चुकंदर खाने से मां और बच्‍चे को नुकसान भी हो सकता है. चलिए जानते हैं गर्भावस्‍था में चुकंदर खाने के फायदे और नुकसान के बारे में.गर्भास्‍था में चुकंदर खाने के फायदेहाई फाइबर रिच फूड- चुकंदर विटामिन और मिनिरल से भरपूर होता है. हेल्‍थलाइन के मुताबिक चुकंदर एक हाई फाइबर रिच फूड है जो गर्भावस्‍था में कब्‍ज को दूर करने में मदद कर सकता है. एक कप चुकंदर में लगभग 4 ग्राम फाइबर होता है जो फाइबर की कमी को दूर कर सकता है.

एनीमिया में मदद करता है – गर्भावस्‍था के दौरान शरीर में आयरन की कमी हो जाती है जिस वजह से एनीमिया हो सकता है. एनीमिया से थकान और कमजोरी जैसे लक्षण पैदा हो सकते हैं. गर्भावस्‍था में 30 से 60 मिलीग्राम आयरन का सेवन करना चाहिए. चुकंदर आयरन का प्‍लांट बेस्‍ड सोर्स है जिसका सेवन करने से आयरन की कमी को दूर किया जा सकता है.